Si la France est le pays de la gastronomie et si Lyon est la capitale gastronomique de la France alors cela voudrait dire que Lyon est la capitale mondiale de la gastronomie ? C’est ce qui se dit à la table des grands Chefs étoilés qui n’ont qu’à piocher dans les ressources régionales pour nous mettre en appétit. Alors pour les quenelles, les tabliers de sapeur et autres cervelles de canut le choix va être pantagruélique. Mais pour l’hôtel, rendez-vous au premier hôtel Radisson Collection de France : la Cour des Loges *****, un sublime joyau Renaissance au cœur du Vieux-Lyon.
Le Vieux-Lyon, ses vieux édifices, ses bouchons et surtout ses traboules... Et si on allait dormir dans l’une d’entre elles ? La Cour des Loges Radisson Collection Hotel ***** nous plonge dans le charme du 5ème arrondissement. Comme sculptées dans la pierre, les quatre maisons qui forment l’hôtel ont gardé l’architecture Renaissance typique du quartier. Coursives, cours intérieures en dôme, le plus bel esprit XVIIIe de la bâtisse y est préservé et se conjugue maintenant au présent.
Outre la dimension historique, on répond à l’appel de la relaxation au Spa, à travers quelques longueurs dans la piscine intérieure, le sauna, hammam et les soins envoûtants. L’appel de la gastronomie retentit ensuite. Pâté en croûte, volaille de Bresse et vins raffinés se dégustent au Comptoir. C’est tout le décor de ce bistrot qui nous raconte la ville entre plafond voûté, pierres apparentes et tapisseries de soie. Une copieuse mise en bouche d’une cuisine que l’on déguste le soir, en amoureux. Car la Cour des Loges Radisson Collection Hotel ***** est une adresse romantique. Cet ancien couvent réserve l’intimité de ses chambres à quelques privilégiés qui sauront apprécier le calme et le charme de ce passé.
Après avoir dîner au restaurant Les Loges, où vous pourrez apprécier les compositions les plus nobles du Chef étoilé Anthony Bonnet. Rendez-vous dans un cadre somptueux au Bar 1341 où l’atmosphère est parfaitement vintage. Une ambiance speakeasy qui ne laisse personne indifférent. Lyon a vraiment sorti le grand jeu à la Cour des Loges Radisson Collection Hotel ***** !