Au cœur des Ardennes belges, la nature ne se contemple pas seulement, elle se savoure. Forêts profondes, grottes mystérieuses et paysages vallonnés composent le décor, tandis qu’à table, le terroir ardennais s’exprime avec créativité et finesse. Entre authenticité et raffinement, le Mercure Han-sur-Lesse **** vous invite à renouer avec l’essentiel. Un petit coin de paradis qui ne se raconte pas mais qui se vit, et qui n’attend plus que vous !
Menu "Gastronomique" en 3 services au restaurant Merlesse inclus !
Entrées
Chicons au gratin
Poitrine de porc confite - lardo di Colonnata - espuma de tomme de Savoie
Tartare de bœuf
Céleri-rave - crème à la truffe
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Plats
Raviole ricotta & épinards
Épinards poêlés - bouillon fumé
Volaille jaune
Conchiglionni farcis - céleri-rave - salsifis - jus à la bière de Rochefort
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Desserts
Planche de fromages (supplément de 3€)
Mousse à la vanille
Biscuit croustillant - orange sanguine
Entremet coco mangue
Sorbet mangue - espuma coco
* Le menu est donné à titre indicatif et peut être soumis à modification.
C’est au cœur d’une nature préservée, vibrante de charme et d’éclat, que se dresse le Mercure Han-sur-Lesse ****. Récemment rénové dans le respect du patrimoine local, il mêle pierre du pays, boiseries chaleureuses et touches design. Dans le village pittoresque de Han-sur-Lesse, réputé pour ses grottes fascinantes et ses panoramas verdoyants, chaque instant devient une ode à la sérénité, au partage… et au plaisir des sens. Car l’expérience se prolonge pleinement à table. Après une balade en forêt ou une exploration des paysages ardennais, l’on se retrouve au restaurant Merlesse pour un moment gourmand où le terroir local est mis à l’honneur. Les produits de saison y sont travaillés avec précision et créativité, dans une cuisine contemporaine qui sublime les saveurs ardennaises. Chaque assiette raconte la région autrement, entre générosité, finesse et élégance. Les chambres, quant à elles, offrent un cocon de confort et de douceur pour un séjour seul ou à plusieurs. Draps moelleux, teintes naturelles, mobilier raffiné : tout a été pensé pour un sommeil paisible et une harmonie parfaite avec les paysages environnants.
Que vous veniez pour une escapade romantique ou une parenthèse gastronomique, cet établissement incarne l’esprit même de l’hospitalité ardennaise : sincère, généreuse et profondément humaine. Si la douceur avait une adresse, cela serait sans aucun doute celle du Mercure Han-sur-Lesse ****.
Tout le plaisir d'un délicieux moment de table inclus et qui transforme votre séjour en une très jolie escapade gastronomique !
Le dîner gastronomique inclus dans le restaurant Merlesse : un menu trois services mettant à l’honneur le terroir ardennais.
L’emplacement privilégié, au cœur du charmant village de Han-sur-Lesse, à proximité des célèbres grottes éponymes.
La piscine intérieure chauffée, un véritable cocon apaisant où le temps se suspend.
