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Menu de saison au restaurant Aiguamarina inclus !
Au Menu...
Apéritifs
Moules en escabèche de poireaux et algues wakamé
Jambon ibérique accompagné de pain de coca de Solà (½ portion)
Gilda de piparra, anchois et olive
Croquette artisanale de jambon ibérique
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Entrées
Salade de saison
Saumon mariné maison
Ajoblanco, huile de piparra et crevette
Velouté de poireaux, lotte et paprika fumé
Fleur d’artichaut, guanciale croustillant, jaune d’œuf et parmesan
Aubergine rôtie, fromage bleu, blé tendre et tomate
Œufs brouillés, pommes de terre et jambon ibérique
Risotto d’asperges vertes et parmesan
Focaccia, tomate, oignon de Figueres, olives Kalamata et poivron rôti
Rigatoni, tomate rôtie, crème au basilic et crevettes
Pois chiches mijotés aux trois butifarras
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Plats principaux
Saumon grillé au fenouil
Calamar grillé, crème d’aubergine et tomates rôties
Cabillaud rôti, tapenade d’olives et purée de pommes de terre
Lotte braisée, sauce aux asperges et moules
Bar grillé, purée de brocoli, poivron rôti et pomme de terre truffée
Poulet « mer et montagne » aux cigales de mer
Secreto ibérique grillé
Brioche au pulled beef, oignons caramélisés et aïoli doux à la poire
Fideuà noire, seiche, moules et aïoli (min. 2 pers.)
Jarret d’agneau confit
Entrecôte grillée de 300 g (supplément)
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Desserts
Salade de fruits frais
Tarte fine aux pommes, glace à la cannelle
Cheesecake crémeux
Coulant au chocolat (sans gluten)
Crème catalane, carquiñoli
Coca de músic, réduction de muscat
Riz au lait caramélisé
Flan à la crème, jaune d’œuf et vanille
Feuilleté croustillant au chocolat, huile d’olive et popcorn (supplément)
* Le menu est donné à titre indicatif et peut être soumis à modification.
Maximum occupancy : 3 adults and 1 baby / 2 adults, 1 child and 1 baby / 1 adult and 2 children


Maximum occupancy : 2 adults and 1 baby / 1 adult, 1 child and 1 baby


Maximum occupancy : 2 adults and 2 children / 3 adults and 1 child / 4 adults and 1 baby
















Hotel Planamar ★★★★
Av. de la Pau, 44
17250
Platja d'Aro
Espagne

2 aéroports à proximité de l'hôtel :
Aéroport de Gérone-Costa Brava : 32 km
Aéroport de Barcelone : 120 km

2 gares à proximité de l'hôtel :
Gare de Caldes de Malavella : 25 km
Gare de Gérone : 35 km

Depuis Montpellier : 320 km
Depuis Toulouse : 333 km
Depuis Marseille : 443 km
From Monday to Friday from 9 a.m. to 7 p.m. and on Saturdays, Sundays and French bank holidays from 9 a.m. to 6 p.m.