Mondrian Ibiza ★★★★★

Sophistication très chic, design très inventif, style très novateur. Ainsi pourrait-on résumer le Mondrian Ibiza *****. En effet, tout indique ici une grande adresse. De celles que nous aimons découvrir et vous présenter.

L’établissement ouvre ses portes cet été. Tout est neuf, beau, bien travaillé. En témoignent ces chambres ou suites spacieuses qui capturent l’esprit local dans une simplicité pleine de raffinement. Lit King Size très confortable et douillet, style, mobilier naturel de haute qualité. De quoi passer d’agréables nuits de sommeil.

Niveau gastronomique, tout ressemble à une sinécure pour épicurien. Cuisine fraiche et inventive agrémentée de quelques vins biodynamiques, fruits de mer qui sentent bon l’iode et les effluves marines, cocktails élaborés splendides. Au Cuyo par exemple, nous passons véritablement de l’océan à la table dans un condensé de saveurs et de parfums. Et que dire de l’atmosphère… Élégance d’un cadre magique et naturel.

Un cadre dont nous profitons tout au long de notre séjour. Depuis cette piscine luxueuse qui fait face à l’océan et jusqu’à cette superbe plage privée.

Avec ses expositions d’art permanentes, ses airs de galeries, ses touches art déco, et tous ses équipements de manière générale, l’adresse joue la carte d’une certaine ouverture d’esprit qui peaufine son identité. Le Mondrian Ibiza ***** n’est pas qu’un hôtel, n’est pas qu’un établissement parmi les autres. C’est un lieu spécial, d’où l’expérience vécue s’inscrit durablement dans la mémoire des visiteurs.