Hôtel Restaurant Bel Ami ★★★★

Dans cette belle demeure paisible, l’art de vivre prend tout son sens. Le jardin, soigné et poétique, se déploie autour de la bâtisse tandis qu’au fil de l’eau, le murmure de l’Eure accompagne les déambulations. Dès le seuil franchi, l’atmosphère devient enveloppante. Les parties communes, réchauffées par la danse des flammes dans la cheminée, invitent à la détente, entre un livre feuilleté au coin du feu et une pause contemplative pour un tea time devant le paysage changeant.

Les chambres marient élégance discrète et douceur, modernité et chaleur. Certaines s’ouvrent sur un patio intime, d’autres, nichées sous les combles, offrent un refuge douillet aux âmes rêveuses. La lumière se glisse partout avec délicatesse et joue avec les nuances subtiles des matières et des couleurs.

Au bord de la rivière, le restaurant diffuse son ambiance feutrée, habillé d’un camaïeu de bleus qui évoque les reflets de l’Eure au petit matin. La carte, courte et rassurante, suit le rythme des saisons et l’inspiration du chef qui puise dans les produits frais et locaux pour composer des assiettes à la fois simples et raffinées. Entre terre et mer, chaque plat célèbre le goût avec sincérité, en écho aux mots de Maupassant : « De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise. »

L’Hôtel Restaurant Bel Ami **** est aussi un joli point de départ pour explorer une région au patrimoine exceptionnel. La vallée de l’Eure dévoile ses secrets à ceux qui prennent le temps de l’arpenter, à vélo ou en canoë, au gré des envies. Depuis le ponton privé de l’hôtel, il suffit de se laisser porter par la rivière pour vivre une escapade hors du temps.