Hôtel Disini Montpellier Est, The Originals Relais ★★★★

Il existe des lieux où l’on ne séjourne pas : on s’abandonne. Le Disini Montpellier Est, The Originals Relais **** en fait partie. Installé à Castries, à quelques kilomètres de Montpellier, l’hôtel ouvre les portes d’un monde suspendu, bercé par la nature et le silence. Dès l’arrivée, le regard se promène entre les chênes verts centenaires, les ombres mouvantes du parc et l’architecture mêlant béton ciré, bois massifs, galets, marbre et fibres naturelles. L’inspiration asiatique et africaine donne à l’ensemble une douceur unique, une élégance simple qui invite au calme. Les chambres, chacune pensée comme un univers à part, prolongent ce voyage immobile : matières nobles, luminaires tamisés, volumes généreux, atmosphère feutrée. On y retrouve une sérénité rare, faite de sobriété et de confort moderne.

Le restaurant semi-gastronomique révèle, quant à lui, une autre dimension de l’adresse. Le Chef David Bézier, attentif aux saisons et aux artisans du territoire, compose une cuisine créative, précise et sincère. Ici, les traditions françaises et les inspirations contemporaines se rencontrent dans un équilibre subtil. Sur la terrasse entourée de chênes ou dans la salle baignée de lumière, chaque assiette devient un moment suspendu. Puis vient le spa, joli écrin, pensé comme une escale sensorielle : hammam enveloppant, jacuzzi, massages du monde, soins raffinés signés Terraké et Pura Bali. Une invitation à ralentir, à respirer autrement, à laisser la nature et les matières faire leur œuvre. Le Disini Montpellier Est, The Originals Relais **** n’est pas seulement un hôtel : c’est un art de vivre. Une adresse rare, délicatement dépaysante, où l’on s’évade sans s’éloigner, et où l’on revient toujours avec l’impression d’avoir voyagé très loin.