Demeures & Châteaux – Château Fleur de Roques – Puisseguin Saint-Émilion

Dès les premiers pas dans la cour du château, la magie opère : murs du XVIᵉ siècle, voûtes de pierre, poutres anciennes et vues sur les vignes racontent l’histoire d’une propriété familiale où l’on cultive le vin depuis sept générations. Les chambres, chacune avec son caractère propre, cultivent le même esprit : pierre apparente, bois noble, mobilier ancien, touches contemporaines et lit à baldaquin pour certaines composent un décor raffiné, propice au repos et à la contemplation. Après un réveil tout en douceur, un petit-déjeuner généreux vous attend : gâteaux faits maison, miel de Dordogne, fromage de brebis affiné dans les caves du château… Une mise en bouche parfaite avant de partir explorer les environs. Entre balade à vélo dans les vignes, découverte des prestigieux châteaux viticoles, visite des ruelles médiévales de Saint-Émilion ou escapade jusqu’à la citadelle de Blaye, chaque journée devient un voyage dans l’âme du Bordelais. Au retour, un moment de détente au bord de la piscine extérieure offre un panorama exceptionnel sur les parcelles du domaine. Puis vient le temps des saveurs : dans la salle voûtée du restaurant ou sur la terrasse aux beaux jours, la cuisine maison met à l’honneur les produits locaux et les recettes du Sud-Ouest. Les amateurs de vin trouveront également leur bonheur entre dégustations des cuvées du domaine, visites des chais et découverte des caves monolithiques, creusées sept mètres sous le château. Et pour conclure la soirée dans l’élégance, le bar à gin – véritable singularité du lieu – invite à savourer des cocktails signature et des spiritueux rares dans une ambiance feutrée. Le château révèle alors une autre facette, plus intime, plus confidentielle, parfaitement en accord avec l’esprit de prestige de Demeures & Châteaux. Une adresse idéale pour vivre le vignoble bordelais autrement, en harmonie avec la nature, la gastronomie et l’histoire.