Domaine Les Clayères ★★★★★

Passé le portail du domaine, le temps semble immédiatement changer de cadence. Le silence, la lumière et la nature environnante composent une atmosphère propice au lâcher-prise, où l’on se sent rapidement ailleurs, loin de l’agitation du quotidien. La maison abrite seulement sept chambres et suites, pensées comme des refuges élégants et apaisants. Les vues s’ouvrent sur le parc ostréicole, les viviers, l’estuaire ou sur la forêt, offrant à chaque réveil un décor singulier, calme et profondément ressourçant. L’atmosphère est douce, intime, propice au repos et à la reconnexion. Au cœur du domaine, la table bistronomique Les Clayères exprime pleinement l’âme du lieu. Le Chef Sylvain Bourmaud y orchestre une cuisine sincère et inspirée, où les produits locaux et de saison racontent la Vendée entre terre et mer. Poissons, trésors iodés, légumes et viandes issus de producteurs passionnés composent des assiettes savoureuses, inventives et respectueuses du produit, guidées par l’audace et l’amour du terroir. Pour prolonger la détente, le domaine propose une piscine extérieure et un bain à remous, ouverts aux beaux jours, ainsi qu’un éventail d’activités en harmonie avec la nature environnante. Balades à vélo, randonnées, yoga dans un cadre apaisant ou escapades nautiques sur l’estuaire du Payré invitent à ralentir et à savourer l’instant. Le Domaine Les Clayères ***** s’impose alors comme une adresse confidentielle, idéale pour une escapade gourmande, romantique et ressourçante, où chaque moment célèbre la simplicité élégante et l’art de vivre vendéen.