Les Royal Docks de Londres sont l'un des exemples les plus saisissants de reconversion urbaine en Europe. Ces anciens bassins portuaires, qui accueillaient au XIXe siècle les cargos venus du monde entier, sont devenus un laboratoire d'architecture contemporaine et de nouveaux usages. C'est ici amarré au bord du Royal Victoria Dock, que le Good Hotel London **** a posé sa plateforme, achetée à l'abandon en Hollande, remorquée à travers la mer du Nord et transformée en hôtel de caractère avec une idée simple : faire de chaque nuit une contribution à quelque chose de plus grand que soi.
L'hôtel surprend dès l'arrivée. On embarque littéralement. La plateforme flottante est reliée à la berge par une passerelle, et l'on comprend immédiatement que l'adresse ne ressemble à aucune autre dans cette ville. Le design intérieur, inspiré du minimalisme hollandais, joue avec les matières naturelles, les lignes sobres et les œuvres originales accrochées aux murs. Pas de minibar, pas de télévision, mais une grande fenêtre dans chaque chambre, et pour celles côté eau, la vue sur le dock qui change selon la lumière et l'heure.
Le restaurant sert des plats tout au long de la journée avec des produits sourcés localement : fermes britanniques, marchés londoniens. Le petit-déjeuner inclus démarre les matinées avant de rejoindre la terrasse sur le toit pour un café face aux docks. Le soir, le Living Room s'anime d'une clientèle mélangée de voyageurs et de Londoniens qui viennent pour l'atmosphère autant que pour les bières locales.
Chaque nuit passée ici finance une semaine d'école pour un enfant au Guatemala. C'est l'équation fondatrice du Good Hotel London **** et elle transforme un séjour ordinaire en quelque chose qui mérite d'être raconté.