Oceania Clermont Ferrand ★★★★

L’hôtel s’élève dans le centre-ville avec la nature toujours présente à travers les nombreuses ouvertures. Un établissement à l’image de son environnement, une ville où l’urbain et la nature se mêlent parfaitement. Ici, l’architecture est design et la chaîne des Puys est là, derrière certaines fenêtres, avec ces volcans qui changent de couleur selon la lumière et la saison, du gris ardoise de l'hiver au vert profond de l'été. Après une nuit dans des chambres modernes et confortable, direction le petit-déjeuner inclus entre fromages auvergnats, charcuteries du pays et pains artisanaux. Et le soir, le restaurant propose une cuisine de marché ancrée dans les produits de la région et cette terrasse qui s'ouvre aux beaux jours sur la chaîne des Puys en fond de scène. Une immersion locale à travers l’assiette qui donne envie ensuite de découvrir la région à pied : sortir, marcher, respirer l’Auvergne.

Clermont-Ferrand mérite qu'on lui donne plus qu'une nuit d'étape. Ses ruelles médiévales, ses marchés de fromages et ses brasseries qui sentent la gentiane et le saint-nectaire chaud sur un morceau de pain de seigle : c'est une ville qui récompense ceux qui s'y arrêtent vraiment. Et l'Auvergne profonde commence dès la sortie de la ville.